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羊肉片別總是涮著吃,和它一起炒,清香溫補,味道香

本文共有3458個字,關鍵詞:

羊肉片別總是涮著吃,和它一起炒,清香溫補,味道好,羊肉是具有補中益氣、溫胃助陽功效的食物。而山藥是一味具有強壯身體,補益脾胃的藥食同源的食物。適用于脾胃氣虛、身體消瘦、食欲不振的人。另外,山藥中還含有豐富的蛋白質、糖類、維生素以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。長期食用山藥可為人體增加大量的黏蛋白,預防導致心血管系統疾病發生的脂肪沉淀,防止動脈硬化過早發生。其中的黏多糖與無機鹽結合,有助于強壯骨質,可讓軟骨具有彈性。把這兩種食材放在一起炒,清香溫補,味道香,你也做給家人吃吧,下面分享下做法:

【羊肉片炒山藥】

材料:凍羊肉片250克、山藥250克、胡蘿卜1段、油鹽適量、蔥1段、醬1片、大蒜2瓣、料酒1湯匙、白胡椒粉1茶匙、醬油1湯匙、

做法:

1.準備好所需材料,山藥刮去皮洗凈,胡蘿卜去皮洗凈。

2.把胡蘿卜切成菱形片,山藥切成菱形片,放在水中滴入幾滴醋,泡一下,這樣山藥片顏色不會變黑。

3.鍋加油燒熱,下入羊肉片翻炒,將羊肉片炒至顏色變白。

4.淋入料酒,再加入白胡椒粉和醬油,將羊肉片炒上色,將羊肉片盛出,炒出的湯不用。

5.鍋內重新加入油燒熱,下入蔥花,姜末,蒜片爆香,下入胡蘿卜片和山藥片,大火翻炒1-2分鐘。

6.下入炒好的羊肉片,加入鹽,快速翻炒均勻,關火,盛出裝盤即可。

小貼士:凍羊肉片的水分比較大,把羊肉片先炒一下,可以去除一部分水分,放料酒和胡椒粉可以去除一部分的腥膻味,炒制時要大火快炒。

喜歡這個菜肴的做法,別忘了點贊、收藏、轉發呦,也歡迎在評論區發表您的看法,或者分享您的做法,歡迎關注:雪兒小廚,每天都會發布原創家常美食做法。

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(?>?<)☆謝謝老板~

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